这是一份春意盎然的凉拌菜，清爽可口犹如春日里的微风拂过～
做腐竹豆芽拌黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜120g，腐竹110g，绿豆芽100克，蒜20克，生抽1勺，冠利苹果醋2勺
腐竹豆芽拌黄瓜的家常做法，腐竹豆芽拌黄瓜怎么做好吃
做法图解1：蒜去皮压成蒜泥，与生抽、苹果醋混合均匀；
做法图解2：锅中加入一勺盐，倒足量清水，烧开；
做法图解3：黄瓜洗净后切丝待用；
做法图解4：豆芽洗净后，水开下锅焯煮1分钟捞出；
做法图解5：腐竹水开下后焯烫1分钟后捞出；
做法图解6：最后淋上调好的蒜泥苹果醋；
做法图解7：充分拌匀；
做法图解8：还可拌入些许小虾干，鲜味更足；
做法图解9：腐竹豆芽拌黄瓜即成！
腐竹豆芽拌黄瓜的烹饪技巧
腐竹可换成千张等其他豆制品，还可以加入金针菇、虫草花等口感爽脆的菌菇类～
来自 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 的作品。
