凉拌菜可以，弄上一勺加上酱油和醋，绝对了
做灵魂蘸料-辣椒油需要什么食材和配料
油200克，辣椒面50克，盐一大勺，白芝麻20克，蒜头6粒，高度白酒10克，葱2根，糖15克，酒鬼花生50-80克
灵魂蘸料-辣椒油的家常做法，灵魂蘸料-辣椒油怎么做好吃
做法图解1：蒜头切成蒜蓉，花生用擀面杖碾成花生碎，加入辣椒面芝麻高度白酒、盐、糖、食用油一勺
做法图解2：所有材料搅拌均匀备用，葱切成葱段
做法图解3：起锅烧油油温4-5层热，加入葱段炸
做法图解4：葱段炸到这个程度捞出葱段，这一步为了油更香
做法图解5：先用勺子盛出一勺倒入混合好的辣椒面中，搅拌，然后将剩余的热油慢慢倒入边倒边搅拌
做法图解6：等到油温降下来，放凉可以装瓶子里，有凉拌菜时候倒出来一点加上生抽和香醋，可以拌海带木耳之类的
辣椒油的烹饪技巧
辣椒面一定记得加上高度白酒和生油，这样做出来的不会焦，热油要先加入一部分搅拌均匀了再将剩余的加进去！
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