每次买虾，不是红烧就是盐水，所以今天换个做法试试！
做黄油芝士焗虾需要什么食材和配料
长毛虾200克，芝士碎20克，蒜蓉4瓣，盐少许，黄油适量
黄油芝士焗虾的家常做法，黄油芝士焗虾怎么做好吃
做法图解1：先把虾开背，去纱线，放少许盐腌制3-5分钟，忘记拍照了，黄油下锅融化，放入蒜末，把虾开过背的一面煎一下，这样容易定型，在上面放芝士碎.
做法图解2：把虾一个个背朝上，放上芝士碎，我这里选的是做菩萨的马苏里拉芝士，容易拉丝，看起来会更有食欲点
做法图解3：烤箱温度到200度左右，放在比较上面，烤个5分钟左右，芝士融化变金黄色就好了，如果不想放烤箱里，等虾翻面过来放上芝士，盖上盖子芝士融化了也是一样的.
做法图解4：没有好看的绿色点缀，拿了一根青菜，除了颜色感觉真是不搭
黄油芝士焗虾的烹饪技巧
用黄油煎确实会比色拉油煎出来香很多，可以去超市买最小块的无盐黄油试试.
来自 晴子丝琪 的作品。
