疫情期间，买菜真的不方便，能屯的菜，也就是土豆，胡萝卜，洋葱，白菜。想要简单营养，方便好吃，那就来做这道胡萝卜土豆肉末卤面吧，加了豆瓣酱，汤浓味香。
做胡萝卜土豆打卤面需要什么食材和配料
土豆两个，胡萝卜半根，牛肉末150g，葱伴侣豆瓣酱1大勺，生抽1勺，蒜2瓣，鲜面条500g
胡萝卜土豆打卤面的家常做法，胡萝卜土豆打卤面怎么做好吃
做法图解1：主要食材如图所示：牛肉，胡萝卜，土豆，豆瓣酱。
做法图解2：胡萝卜清洗干净切丁。
做法图解3：土豆去皮清洗干净切丁，再剥好2个蒜瓣切碎
做法图解4：热锅下少油食用油，下蒜末煸出香味，再下牛肉末翻炒。
做法图解5：牛肉末变色后淋少许生抽或酱油调味翻炒。
做法图解6：加入土豆及胡萝卜翻炒几下，加入1大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。
做法图解7：加水没过土豆，开始炖煮到土豆绵熟。
做法图解8：其间做了全麦手工面，面粉加一半比例的水揉团后擀成面皮再切细条。当然用买来的面条。
做法图解9：土豆炖好盛出来
做法图解10：取另一锅水开下面条煮熟捞出来。
做法图解11：面条装碗上面浇上胡萝卜土豆肉末酱，拌匀即可开吃。
胡萝卜土豆打卤面的烹饪技巧
材料很简单，做法也不复杂，完全可以在家试试。
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