香菇营养价值很高，加上肉之后做成香菇炒肉，营养更容易被人体吸收，能够增强食欲，还有降低血压、健体益智、抑制胆固醇增高等功效。
做香菇炒肉需要什么食材和配料
瘦肉160g，香菇200g，食用油30ml，蚝油20g，生姜1块，大蒜6瓣，盐少许，小葱1根，腌肉调料：，料酒10ml，生抽15ml，玉米淀粉3g
香菇炒肉的家常做法，香菇炒肉怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切片
做法图解2：放入料酒、玉米淀粉、生抽
做法图解3：拌匀后腌制一会儿
做法图解4：姜蒜切片
做法图解5：香菇洗干净后切片
做法图解6：锅中烧水，放入香菇焯水3分钟，捞出沥干水份备用
做法图解7：锅中放油烧热，下姜片炒香
做法图解8：放入瘦肉
做法图解9：大火翻炒
做法图解10：炒熟后装盘备用
做法图解11：锅中留油
做法图解12：放入香菇、蒜片
做法图解13：放盐
做法图解14：翻炒入味
做法图解15：放入蚝油拌匀
做法图解16：放入瘦肉
做法图解17：放入小葱段
做法图解18：拌匀后装盘
做法图解19：鲜嫩爽滑
做法图解20：成品图
香菇炒肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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