疫情封城，居家隔离，闲来无事，做点主食
做花卷需要什么食材和配料
清水280克，中筋面粉500克，酵母5克，香葱适量，盐适量，食用油适量，花椒粉1勺
花卷的家常做法，花卷怎么做好吃
做法图解1：1.温水半碗加一勺白糖，酵母5克，搅拌均匀，静置十分钟。
做法图解2：静置完的酵母水和面，揉至面团均匀无颗粒，放在盆里上面用锅盖盖住，或者保鲜膜裹住，常温状态发酵两个小时，发酵完成以后如上图，比刚开始大一倍左右。
做法图解3：花椒放锅里加热，闻到明显的花椒味，倒出案板上用擀面杖干碎。
做法图解4：香葱切沫
做法图解5：把发酵好的面团重新揉均匀，没有颗粒，干成长方形大概2㎜厚度，均匀撒上花椒粉，盐，葱沫。
做法图解6：揉成花卷，静置30分钟，上锅冷水下锅，开锅后20分钟即可。
做法图解7：成品如上，不会的可以留言交流
花卷的烹饪技巧
来自 防疫小厨师 的作品。
标签： 春天有什么好吃的
