从没做过鱼,但是突然想起小时候外婆做过的鱼汤龙须面,于是指导唐先生烧碗鱼汤喝o(∩_∩)o
做鲫鱼豆腐汤需要什么食材和配料
鲫鱼1条,豆腐1块,姜1块,葱1小把,料酒半勺,盐1勺
鲫鱼豆腐汤的家常做法,鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
做法图解1:鱼处理干净(买来的就是处理好的)
做法图解2:咦?怎么还鱼腹藏书?“大楚兴,陈胜王”?(哈哈,第一次做鱼,调皮一下)
做法图解3:切姜
做法图解4:放姜片,把鱼用油煎一下,两面都煎。可以在鱼腹中放片姜放点葱。
做法图解5:转移到汤锅里煮,加温水(或开水)
做法图解6:切豆腐
做法图解7:大约煮七八分钟,煮出奶白色,放入豆腐。
做法图解8:最小火,再煮十分钟左右。临出锅可以加点白胡椒粉、适量盐。
做法图解9:出锅,加香油、香菜。一定要趁热喝!凉了就不好喝了。
做法图解10:龙须面、菠菜。再用鱼汤煮碗营养鱼汤面,美味!
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
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