做香辣藕片需要什么食材和配料
莲藕2节，热油适量，老抽半勺，生抽3勺，耗油1勺，其它材料见图
香辣藕片的家常做法，香辣藕片怎么做好吃
做法图解1：藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用
做法图解2：煮藕片的间隙备调料
做法图解3：热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱
做法图解4：倒入藕片翻炒。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟
做法图解5：大火收汁，冷却，装盘。
做法图解6：好次！！！
香辣藕片的烹饪技巧
来自 遇见890804 的作品。
标签： 天冷了吃什么
