做三杯鸭需要什么食材和配料
老水鸭一只，姜50，白酒一杯，陈醋一杯，生抽一杯，八角2个，桂皮5克，盐5克，味精10克，鸡精10克
三杯鸭的家常做法，三杯鸭怎么做好吃
做法图解1：准备原材料
做法图解2：热锅下菜籽油放入食盐姜片煸香
做法图解3：下鸭子煎香
做法图解4：把鸭子煎到俩面金黄
做法图解5：放入八角桂皮干辣椒炒香
做法图解6：下白酒去腥
做法图解7：下陈醋增香去腥下生抽调味
做法图解8：加入高汤冲浓
做法图解9：下高压锅压至15分钟
做法图解10：煨至筷子插的进调味精鸡精
做法图解11：出锅装配
三杯鸭的烹饪技巧
来自 傲娇的小受受 的作品。
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