不用揉出手套膜的面包我首先推荐坚果大列巴，操作简单常温防止不容易坏。口感扎实有嚼劲，重点是用料超满足，想吃多少坚果就放多少，奶香四溢越嚼越香。
做超详细教程—坚果大列巴需要什么食材和配料
高筋粉600克，砂糖100克，盐5g，酵母8克，牛奶150克，黄油40克，鸡蛋4个，葡萄干150g，坚果类220g，蛋黄1个，食盐5克
超详细教程—坚果大列巴的家常做法，超详细教程—坚果大列巴怎么做好吃
做法图解1：1、3个鸡蛋放入面包桶、1个蛋清放入面包桶（剩下一个蛋黄备用）。2、将牛奶、白糖、酵母粉、高筋面粉、食盐全部放入面包桶揉面30分钟。
做法图解2：3、面包机揉面20分钟后加入40克黄油继续揉面10分钟。
做法图解3：4、揉好的面团温暖处发酵至2倍大（用手戳不回缩就是好了）。5、把面团放在案板上按扁后一分为二。
做法图解4：6、取一块面团擀成长方形面片然后加入葡萄干和核桃仁（喜欢的果干都可以）。7、将放好果干的面片卷起来卷成长条底部收口处捏紧。
做法图解5：8、两个大列巴整理好发酵至变胖后刷上预留的一个蛋黄的蛋黄液。
做法图解6：9、用锋利的刀片斜切3-4刀（预热烤箱上下火180度）。
做法图解7：10、送入预热好的烤箱上下火180度40分钟，表层上色后及时加盖锡纸。
坚果大列巴的烹饪技巧
来自 樱菡食记 的作品。
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