用黄油煎的牛排，味道更香，会让你胃口大好，黄油时候放才是关键，我来告诉你吧。
做香煎黑椒西冷需要什么食材和配料
黄油5克，黑椒汁适量，澳州西冷牛扒175克
香煎黑椒西冷的家常做法，香煎黑椒西冷怎么做好吃
做法图解1：食材：西冷牛排，黄油，黑胡椒酱
做法图解2：牛排用厨房纸吸去血水，这样煎时不会水珠飞溅，锅加热下，放牛排中大火煎2分钟
做法图解3：翻面再煎2分钟
做法图解4：这时放入黄油，牛肉会吸收油脂而香味出来
做法图解5：加点迷迭香更好，没有可以用一根小葱代替也死提香，等油脂吸收差不多即可出锅
做法图解6：加入黑胡椒酱完成了。
做法图解7：成品！
香煎黑椒西冷的烹饪技巧
煎之前的火力要大，开始煎可以转小点，黄油一定要后加，不然会变焦，反而不好吃。
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