这是一道小时候的零食，记得小时候爸爸在做生意的时候就弄来卖。我就是那个一边卖一边吃，吃饱饱菱角的营养价值菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。菱角的食用效果1.补脾益气菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。2.抗癌菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。3.减肥菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。4.缓解皮肤病菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
做盐煮菱角需要什么食材和配料
菱角5斤，盐50克，清水没过食材
盐煮菱角的家常做法，盐煮菱角怎么做好吃
做法图解1：一袋一斤，买了五斤，清洗用水泡半个小时，煮时容易入味
做法图解2：我用的是高压锅，好了会叫。
做法图解3：这是煮好了，我是泡在里面有十分钟才换碗把水给倒了
做法图解4：粉糯粉糯的，不会噎喉咙的。咬中间然后掰两边就可以了
盐煮菱角的烹饪技巧
盐看自己需要加，喜欢咸可以多加儿时的记忆！喜欢吃的keyishishi
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