家里有两根熟透的香蕉正好就拿来做面包了,面团和馅儿里都加了香蕉,烘烤的时候满屋香蕉香气。
做黑芝麻奶酪馅儿香蕉小面包需要什么食材和配料
面团,高筋面粉300克,香蕉泥100克,牛奶140克,细砂糖20克,干酵母粉3克,盐2克,安佳黄油25克,馅儿,香蕉泥100克,奶油奶酪85克,黑芝麻酱10克,黑芝麻粉30克,糖粉10克,面粉12克
黑芝麻奶酪馅儿香蕉小面包的家常做法,黑芝麻奶酪馅儿香蕉小面包怎么做好吃
做法图解1:粉类称好,香蕉压成泥,牛奶准备好。
做法图解2:香蕉泥和牛奶倒入粉类中,迅速搅成无干粉状,加入软化的黄油。
做法图解3:轻轻按压折叠使油融入面团中,光滑后盖上保鲜膜。
做法图解4:冷藏发酵至两倍,大概两小时。
做法图解5:把做馅儿的材料拌匀冷藏备用。
做法图解6:取出面团,按压后分成12份,有点粘手,需要另备一些手粉,小面团整形后松弛十分钟。
做法图解7:取出面团压扁,中间放上馅儿,包好,收口朝下放在纸托里。
做法图解8:做好后放入烤箱二次发酵至1.5倍左右,大概半小时。
做法图解9:烤箱预热,在面包上放上杏仁片装饰,160度20分钟即完成。
做法图解10:浓浓香蕉味的小面包。
做法图解11:成品。
做法图解12:早餐配上牛奶,完美。
黑芝麻奶酪馅儿香蕉小面包的烹饪技巧
香蕉泥的加入使面团有些粘手,需要另备手粉,喜欢香蕉味道一定试试,特别香,做起来也不复杂,面团没有出手套膜,出厚膜就可以了,一样很好吃。
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