肉香四溢,我还加了点甜椒、胡萝卜,嚼起来还有颗粒感,口感更丰富了。咬一口就爆汁,嫩嫩的,小思同学一口一个小肉丸~
做秋葵鸡肉丸需要什么食材和配料
鸡胸肉100克,秋葵2根,胡萝卜25克,彩椒20克,虾皮香菇干贝粉1袋
秋葵鸡肉丸的家常做法,秋葵鸡肉丸怎么做好吃
做法图解1:食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:鸡胸肉100克、秋葵2根、胡萝卜25克、彩椒20克、虾皮香菇干贝粉1袋。调味说明:周岁左右的宝宝吃,用虾皮香菇干贝粉调味就足够啦,如果是大一点的宝宝,可以再加2克有机酱油呢。
做法图解2:秋葵焯水1分钟,切得碎碎的。tips:如果宝宝对秋葵接受度不高的话,姐妹们可以把里面黏黏的籽去掉,这样口感会好很多呢!
做法图解3:胡萝卜、彩椒也切碎。
做法图解4:鸡胸肉切丁。tips:牛肉、猪肉也可以呀,你们直接替换就好。
做法图解5:用搅拌机搅成肉泥。tips:如果宝宝对蛋清不过敏,可以在这一步加一点点蛋清,这样搅拌好的肉泥不那么干柴。
做法图解6:肉泥里加上秋葵碎、甜椒碎、胡萝卜碎。
做法图解7:加入虾皮香菇干贝粉调味。
做法图解8:搅拌均匀。
做法图解9:锅中刷油,取适量的肉泥,整理成小球的形状,摆入锅中。
做法图解10:开小火,煎至每个面金黄,熟透就可以出锅啦。
做法图解11:这个小肉丸吃起来完全不会发柴,反而是很鲜很嫩的,再搭配一碗粥,当成早餐也没问题!
秋葵鸡肉丸的烹饪技巧
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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