做自制芝麻枣泥蛋糕需要什么食材和配料
新疆***红枣200g，傣家手工红糖50g，散养无菌可生食鸡蛋5个，低筋面粉200g，汉麻籽油20g，白芝麻
自制芝麻枣泥蛋糕的家常做法，自制芝麻枣泥蛋糕怎么做好吃
做法图解1：***红枣用水冲洗干净，再用纯水浸泡10分钟（不要用自来水），捞出沥干水分，去核。
做法图解2：加入纯水，小火炖煮大约10分钟，直至将红枣煮干水分（注意同样不要用自来水！）
做法图解3：用料理机将红枣打成泥，可以用细网筛过滤一下，口感会更加细腻
做法图解4：往枣泥中加入蛋黄、纯净水、油搅拌均匀，低粉过筛搅拌均匀至无干粉。
做法图解5：蛋白打发。取1/3蛋白加入枣泥面糊翻拌均匀，再将枣泥面糊倒回蛋白，混合翻拌均匀，然后倒入模具，撒上白芝麻。
做法图解6：烤箱预热，放入。165°烘烤45分钟左右，再转130-140度低温烘烤20分钟，出炉！
芝麻枣泥蛋糕的烹饪技巧
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来自 鲜多多新零售 的作品。
