就好吃啊！又简单。最主要的是你可以把五花肉换成所有你爱吃的肉肉。
做炖五花肉加了莴笋需要什么食材和配料
五花肉二十块钱，莴笋两根，干辣椒适量，花椒适量，八角两三个，冰糖五六颗，香叶七八片，大蒜九十瓣，生姜一块，小茴香适量，豆瓣酱一勺半，调味根据个人喜好，小米辣根据吃辣程度
炖五花肉加了莴笋的家常做法，炖五花肉加了莴笋怎么做好吃
做法图解1：主角备好。
做法图解2：五花肉，冷水下锅，加料酒，葱节，生姜煮。
做法图解3：水开，撇去浮沫。煮到筷子可以插透就行。我买肉的时候，老板给我烧了一下皮，等煮好后，刮一下皮就行。
做法图解4：莴笋去皮切块备用。
做法图解5：辅料准备好。
做法图解6：肉切块，锅里加少量食用油，煸炒出油，煸炒时间根据肉的肥瘦程度。然后加豆瓣酱。
做法图解7：豆瓣酱炒出红油后，加辅料炒出香味。
做法图解8：加水煮开调味，我这个加的有点多。不过我想用这个汤煮其他的好吃的。
做法图解9：中火炖煮半小时后，把多余的辅料挑拣出来。
做法图解10：加入切好的莴笋。煮个五分钟左右吧。喜欢脆的莴笋时间煮短一点，喜欢软一点的煮的时间久一点。根据个人喜好来吧！
做法图解11：出锅的时候再加一点蒜蓉。不急着吃，可以盖上锅盖焖两分钟。揭开锅盖的时候，你就知道有多香了。
做法图解12：最后撒上葱花。照个相吧！
做法图解13：来块瘦的。真的肉香不腻，莴笋又特别的好吃。
做法图解14：中午莴笋吃完了。晚上，我又加了几个香菇，和一盒鸭血。所以汤留着特别好。
炖五花肉加了莴笋的烹饪技巧
煎肉的时候，小心热油炸开。调味没有特定，自己家里有啥加啥。家常菜嘛，怎么方便怎么来。说不定你做的味道更好吃！自己家里吃，不用特意收汁。
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