口感细腻又松软～不加一滴水的南瓜馒头～
做南瓜馒头需要什么食材和配料
中筋粉250，熟南瓜泥130克，干酵母2.5克，白糖5克，油6克（猪油也可以），泡打粉0.8克（也可以不加）
南瓜馒头的家常做法，南瓜馒头怎么做好吃
做法图解1：南瓜蒸熟，用破壁机打成泥，加入所有材料拌成絮状；
做法图解2：揉至光滑的面团，面团一定要揉到位，家里有压面机的压一下，出来的成品才会细腻光滑）；
做法图解3：撒点干粉在下面，面团擀成长方形，由上往下慢慢卷起来（一定要卷了），压紧收口处；
做法图解4：撒点干粉稍微搓圆搓长；切下两边不均匀的部分，平均分成5份；切下的揉成一个圆形馒头；
做法图解5：放入发酵箱35～38度30分钟左右，发至1.5～2倍（时间仅供参考具体看状态）；水烧开放入蒸锅，大火12分钟左右，焖2分钟取出；
做法图解6：?完成??
南瓜馒头的烹饪技巧
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标签： 家常饭的种类和做法
