天气转凉，来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧！暖心暖胃还滋补美容养颜！乌鸡汤还具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用！用蒸烤箱代替传统的大火煮，轻松便捷的同时也能更好地锁住鸡汤的水分，熬出的鸡汤鲜美。鸡肉酥烂不柴！
做枸杞山药乌鸡汤需要什么食材和配料
乌骨鸡1只，山药300克，枸杞10克，姜片6-8片，盐适量，料酒适量
枸杞山药乌鸡汤的家常做法，枸杞山药乌鸡汤怎么做好吃
做法图解1：按照所需食材准备好材料
做法图解2：乌鸡洗净切成小块，山药切成滚刀块状备用
做法图解3：锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右
做法图解4：捞出鸡块沥干水分再次放进炖锅里
做法图解5：锅里注入适量清水，放入姜片，烹入料酒
做法图解6：把炖锅放入蒸烤箱里，选择快速蒸模式120度蒸制50分钟
做法图解7：蒸制结束，取出炖锅放入山药块和枸杞，加入适量盐
做法图解8：再把炖锅放入蒸烤箱里，选择普通蒸模式100度蒸15分钟
做法图解9：蒸制结束，取出炖锅，美美的鸡汤就出炉啦！
枸杞山药乌鸡汤的烹饪技巧
1.山药容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。2.乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡肉炖的太过烂了。
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