这款欧包无糖、无油，适合搭配鸡蛋、芝士、奶酪、果酱等做早餐或下午茶
做无糖无油全麦欧包需要什么食材和配料
高筋面粉400g，全麦面粉100g，酵母5g，盐5g，水340克
无糖无油全麦欧包的家常做法，无糖无油全麦欧包怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：把所有材料混合揉成团，水量比较高所以比较粘，可以用刮板配合一起搅拌，揉2～3分钟
做法图解3：盖保鲜膜室温发酵至两倍大
做法图解4：①:把发酵好的面团拿出来，面板上撒些面粉防粘，拿出来的面团不要揉面、不要揉面、不要揉面（重要的事说三遍）②:面团从右边往中间折③:从上面往中间折④:从左边往中间折⑤:从下面往中间折⑥:收口捏紧
做法图解5：把面团轻轻翻过来，稍微整理一下成圆形
做法图解6：撒些面粉，用细线把面团轻轻上压一下，分成6份
做法图解7：用锋利的刀片在面团上划出喜欢的花纹
做法图解8：提前把珐琅锅包括盖子一起放入烤箱，260度上下火烤10分钟
做法图解9：再把面团放进珐琅锅里，（小心烫），一次性放好，盖上盖子烤15分钟（盖上盖子是为了有水蒸气有助于面团发酵）
做法图解10：拿掉盖子，继续放烤箱烤20分钟（拿掉盖子烤是为了表皮脆脆的）
做法图解11：正在烤中……
做法图解12：烤好的欧包
做法图解13：无糖无油全麦欧包
做法图解14：特别喜欢欧包的花纹
无糖无油全麦欧包的烹饪技巧
这款欧包无糖、无油，适合搭配鸡蛋、芝士、奶酪、果酱等做早餐或下午茶也可以面团加点坚果花纹可以随自己喜好划发酵好的面团不要揉面、不要揉面、不要揉面（重要的事说三遍）
来自 浅夏°淡雅 的作品。
