秋冬季吃萝卜对身体非常好，今天来做排骨萝卜汤，鲜美营养，少盐更健康
做萝卜排骨汤需要什么食材和配料
排骨200克，白萝卜1/3根，葱1段，生姜1片，料酒1勺，盐1茶匙，白胡椒粉半茶匙
萝卜排骨汤的家常做法，萝卜排骨汤怎么做好吃
做法图解1：排骨泡出血水，冷水下锅，加葱姜料酒，大火煮8-10分钟，期间撇去浮沫，煮好的排骨连同排骨水一起掉进砂锅（姜和葱过滤掉）备用
做法图解2：白萝卜去皮，擦丝
做法图解3：锅中热油，加入萝卜丝炒至断生、炒出水，这样萝卜不会发苦
做法图解4：把炒好的萝卜倒入排骨中，如果觉得水不够可以根据实际情况添加；盖上盖子，大火煮开转小火，焖煮40分钟
做法图解5：关火加胡椒粉和盐调味，撒上葱花?
萝卜排骨汤的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
标签： 家常饭的种类和做法
