酱香美味拿来包馒头就粥、拌面、拌饭都很好吃
做豆干毛豆肉丁干饭酱需要什么食材和配料
猪肉250克，毛豆250克，豆干150克，小葱1小把，生姜3、4片，生抽2勺，蚝油1勺，豆瓣酱2勺
豆干毛豆肉丁干饭酱的家常做法，豆干毛豆肉丁干饭酱怎么做好吃
做法图解1：豆干切丁
做法图解2：葱切葱花、生姜切沫
做法图解3：猪肉切小丁，肥瘦分开
做法图解4：毛豆清洗干净晾干水分
做法图解5：锅内倒少许油，倒入肥肉，小火煸出猪油
做法图解6：倒入瘦肉丁、葱、姜，翻炒变色
做法图解7：加入调料
做法图解8：倒入豆干和毛豆，翻炒均匀
做法图解9：加入适量的水（水漫过食材即可），中小火炖，毛豆烂了即可，中途观察汤汁的情况，烧干了适量再加些水，我用的微压的不粘锅，水分蒸发的很少，没有额外加水
做法图解10：酱香美味拿来包馒头就粥、拌面、拌饭都很好吃
豆干毛豆肉丁干饭酱的烹饪技巧
根据个人口味适量增减豆瓣酱的量
来自 爱吃水果爱下厨的小蘑菇 的作品。
