周末休息不知道吃什么的时候，无意中看到茭白，就买了两个，做成微微酸辣口味，很下饭，也适合这种健身人群
做酸辣茭白需要什么食材和配料
盐适量，茭白2根，蒜1颗，蒜蓉辣椒酱半勺，酱油半勺，白米醋两勺，食用油1勺，清水四勺
酸辣茭白的家常做法，酸辣茭白怎么做好吃
做法分解1：准备好所有食材，蒜切成蒜末，茭白清洗干净大概五厘米长，比筷子略细的条
做法分解2：取一只碗，将盐，蒜蓉辣椒酱，酱油，盐，醋清水到一起调好酱汁
做法分解3：小火加热放油，蒜末，爆出香味
做法分解4：倒入处理好的茭白，煸炒，改中火，翻炒到茭白表面有点软，析出水分的状态
做法分解5：倒入之前调好的酱汁，盖锅盖，等汁收干，盛出装盘，放个香菜或者芹菜叶子点缀一下，很好看啦，酸辣的清爽，茭***脆
酸辣茭白的烹饪技巧
我这里的勺子是平常喝汤的普通勺子也可以加一丢丢白糖哦口感鲜点，因为我不喜欢放糖，所以配料表没有写
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