秋季需进补今天是周五晚饭多吃点出去跑跑步
做红烧肉卤蛋（无油）需要什么食材和配料
五花肉2斤，香料请看上面的说明，熟鸡蛋6个
红烧肉卤蛋（无油）的家常做法，红烧肉卤蛋（无油）怎么做好吃
做法图解1：五花肉切大块，凉水下锅焯出血水。
做法图解2：锅底摆上大葱，蒜，姜片，大料，花椒，香叶，肉桂。
做法图解3：上面摆上焯好的肉块。
做法图解4：倒入生抽，料酒，加红糖。
做法图解5：倒进去一壶开水，开火，大火烧沸改为小火慢慢炖（一个半小时）。
做法图解6：提前把鸡蛋煮熟。
做法图解7：剥皮洗净。
做法图解8：把鸡蛋倒在汤锅里，跟肉一起慢慢炖。
做法图解9：待汤汁不多了的时候，开大火收汁。
做法图解10：装盘，把剩余的汤汁浇到码好的肉上，软糯醇香，肥而不腻，好吃极了！
红烧肉卤蛋的烹饪技巧
不用一滴油的红烧肉卤蛋，肥而不腻，入口即化，醇香无比。
来自 山里婆婆 的作品。
