做全麦葡萄干软欧需要什么食材和配料
高筋面粉150g，奶粉20g，烫种40g，酵母2g，糖15g，盐3g，黄油15g，水40g，葡萄干60g，液种：，粗全麦100克，水100克，酵母1克
全麦葡萄干软欧的家常做法，全麦葡萄干软欧怎么做好吃
做法图解1：除了黄油和葡萄干其它材料都加入厨师机搅拌
做法图解2：搅拌到七八分筋加入软化黄油继续打
做法图解3：打到完全扩展阶段加葡萄干低速搅拌均匀
做法图解4：一发发酵两倍大平均分成三份松弛15分钟
做法图解5：整形发酵两倍大撒粉割包
做法图解6：烤箱先预热上下火190－160烤15分钟
全麦葡萄干软欧的烹饪技巧
来自 叶子的欢乐时光 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
