做三鲜豆腐汤需要什么食材和配料
豆腐1小块，菠菜1根，白玉菇少许，鲜香菇3颗，小葱1根，生姜1小块，生粉2勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精半勺
三鲜豆腐汤的家常做法，三鲜豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：1小块豆腐切成细丝。
做法图解2：把豆腐丝在淡盐水里泡10分钟去豆腥味。
做法图解3：1把白玉菇洗净，撕成丝。
做法图解4：鲜香菇切薄片。
做法图解5：一根菠菜洗净快速焯一下水，捞出来切碎。
做法图解6：一根小葱切碎，少许生姜切成丝。
做法图解7：碗里加2勺玉米生粉，加2勺水搅拌均匀备用。
做法图解8：锅里倒少许油，下入葱花，姜丝炝一下锅。
做法图解9：然后加入一大碗水。水开后下入豆腐丝，香菇片，白玉菇，一起煮2分钟。
做法图解10：把菠菜碎也下入锅里。
做法图解11：待锅里汤再次煮开后，倒入水淀粉，边搅拌边煮。同时加半勺生抽，一勺胡椒粉，半勺盐，少许鸡精调好味，稍煮片刻即可关火出锅。
做法图解12：盛入碗里，撒几颗枸杞子点缀一下。这款清淡可口，营养丰富的三鲜豆腐汤就做好啦。喜欢的朋友不妨一试。
三鲜豆腐汤的烹饪技巧
来自 笑语流年 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
