山药炖鸡汤对于人体来说具有很好的滋补作用，能够增加抵抗力，调理肠胃阴补肾。秋天来了，多喝点这个汤益处多多。
做山药炖鸡需要什么食材和配料
鸡肉半支，山药1根，姜1块，大葱半根，红枣7颗，枸杞5克，火腿肉片50克，花椒10粒
山药炖鸡的家常做法，山药炖鸡怎么做好吃
做法图解1：宰好的半只鸡（太肥）放入锅中，炒出多余的油脂。
做法图解2：放入姜片，大葱，花椒（可以去湿）料酒，炒香，把多余的油舀出来
做法图解3：然后把鸡肉放入沙锅中，加水和大枣炖至1～2个小时，（我这支老母鸡炖的有点久）
做法图解4：山药去皮切小段
做法图解5：待鸡肉炖耙时就可以放入山药和火腿片，枸杞
做法图解6：在一起炖个十多分钟，待山药耙了就可以关火放入少许盐和胡椒粉
做法图解7：来上一碗，碗中来点三七粉更好喔（没有三七粉的也可以不放）
做法图解8：成品
做法图解9：美味！
山药炖鸡的烹饪技巧
来自 ??何玫瑰?? 的作品。
标签： 80道餐馆招牌菜
