糖糕，小时候有没有在某一个时间段守着大街，等着一个骑着三轮车到处走街串巷吆喝着“糖糕，油条”得人哈哈，暴露年龄了
做炸糖糕需要什么食材和配料
面粉260g，白糖65g，开水500g，面粉【馅儿】32g，白糖【馅儿】100g，食用油适量
炸糖糕的家常做法，炸糖糕怎么做好吃
做法图解1：取一口锅倒入500毫升的水
做法图解2：锅中加入65克白糖一起烧开
做法图解3：准备好260克得面粉，水开后把面粉倒入开水中，（不需要关火，开着小火）快速搅拌均匀至粘稠没有干面粉然后关火（里边会有点小面疙瘩也不影响，）
做法图解4：关火后稍微晾一下，不烫手就把它取出来放到揉面垫上（揉面垫要涂一层油这样就不会粘了）
做法图解5：然后在上边稍微撒一点干面粉，这样糖糕得表皮会酥酥的，好吃然后双手抹油开始把面粉揉开，可以采取左右，上下折叠的方式揉，把面揉成光滑的面团，
做法图解6：揉好后盖上保鲜膜饧面10分钟
做法图解7：饧面过程我们来调个糖馅儿，首先准备100克白糖
做法图解8：然后准备25克面粉
做法图解9：最后再准备适量的白芝麻，黑芝麻，这个看个人喜好加就可以了，然后拌匀待用
做法图解10：饧好的面我们揉几下给它搓成长条，这个忘了单独留图了，就是上图背景上得
做法图解11：然后切下来适量面剂压扁，压成中间厚，边缘薄的皮，取一勺糖馅儿包进去，用虎口往上慢慢收口，
做法图解12：然后把上面多余的面拽掉，把糖糕胚团圆后再轻轻压扁，一个完整的糖糕胚就做好了。第二次取得面剂比第一次稍微小一点然后把第一次多余的面补上，以此类推直至做完就好了。
做法图解13：做好的糖糕胚就等着下锅炸了
做法图解14：起锅烧油，油温烧至五成热，放入一根筷子，筷子周围会冒泡就可以了
做法图解15：可以把糖糕胚放入锅中炸了，中小火，火不要太大，
做法图解16：炸的过程时不时翻一下，炸至两面金黄就可以捞出了
做法图解17：炸好控油就可以了
做法图解18：咬一口会流汁得糖糕，就是得小心烫嘴哦
炸糖糕的烹饪技巧
糖馅儿加面粉是为了防止炸的时候会爆开，不过炸的过程还是要尽量小心哦，
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