#创作中心——创作达人挑战赛#步骤简单，无添加剂，调料少，但味道特别好
做板栗烧牛肉需要什么食材和配料
牛肉200g，板栗（***）150g，胡萝卜80g，大蒜60g，尖椒50g，鲜姜8g，料酒50ml，东古酱油20ml，黑胡椒3g，白糖2g
板栗烧牛肉的家常做法，板栗烧牛肉怎么做好吃
做法图解1：板栗水煮20分钟，***备用。牛肉切小块儿；尖椒洗干净切丝；胡萝卜洗干净削皮，切三角形；鲜姜切片；打算***，可以不切。
做法图解2：热锅倒油，煎板栗和胡萝卜，变金黄色出锅备用，多余的油留锅里。
做法图解3：接着煎大蒜和鲜姜，颜色变金黄色后捞出备用。剩余的油倒出（放碗里，待凉了倒掉，最好别再用），锅清理干净（千万别往油锅里倒水哦）。
做法图解4：热锅倒油（锅是清理干净后再倒油的，刚刚炸板栗和大蒜的油尽量别再用）。
做法图解5：依次放入尖椒和牛肉，再加酱油、白糖、黑胡椒。小伙翻炒三分钟，然后倒入板栗、胡萝卜、大蒜、鲜姜。最后加料酒，炖五分钟。
做法图解6：成品图，特别下饭的一道菜。
板栗烧牛肉的烹饪技巧
这道菜用了酱油，所以没放盐，再放盐会太咸。板栗一定要煮15-20分钟，不然很难***，而且后面很难煮熟。
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