这道菜满满的胶原蛋白，早晨去菜场买了两罐茄汁焖黄豆，两块钱一盒，加入猪蹄内，豆子糯糯的很好吃，做好后，每一口汤汁都口齿留香哦
做黄豆焖猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄两个，茄汁焖黄豆两盒，老抽适量，生姜5片，八角1个，冰糖五六颗，花椒10粒，干辣椒两个，香叶三片，桂皮1小块
黄豆焖猪蹄的家常做法，黄豆焖猪蹄怎么做好吃
做法图解1：香料
做法图解2：猪蹄切块，凉水下锅，倒入一些料酒，煮开后撇去血沫，捞出备用
做法图解3：油热后，料炒香，下入猪蹄，按顺序先倒入料酒、老抽、生抽、蚝油，上色后，加入热水淹住猪蹄大火烧开后转小火焖四十分钟
做法图解4：炒成这个颜色加水
做法图解5：加入黄豆小火焖十五分钟，这道菜我没有加盐，用的都是生抽增味，咸淡大家根据自己口味可适当加盐
做法图解6：大火收汁，放鸡精盛入盘中，撒几粒香葱或香菜增加美感，呵呵我家孩子都颜色比较挑剔，不好看的，不好好吃
做法图解7：吃一块，满足感十足哦
黄豆焖猪蹄的烹饪技巧
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