大大滴棒，真的很简单快做起来!
做蘑菇鲜汤需要什么食材和配料
白蘑菇（口蘑）13个，小葱1根，盐半勺，鸡精（可不加）小半勺
蘑菇鲜汤的家常做法，蘑菇鲜汤怎么做好吃
做法图解1：蘑菇去柄，洗净（如图）
做法图解2：先别开火，锅里放少量的油（看感觉，能让整个锅底都沾到的程度）然后扣入蘑菇，记得沥水再放入，不然会炸），开小火，慢慢煎至底部金黄约一分钟
做法图解3：然后翻面，再煎，依旧小火。此时口蘑会出大量的水，在移动位置时小心一点别打翻了这是鲜香的根源所在哈哈哈。
做法图解4：约两三分钟后，感觉水出来的差不多了就稳稳的用筷夹起来一个看背面是否微黄，如果是就关火（不是继续就煎），关火后等三十秒锅底稍微冷却就将里面的水倒出来，用剪刀将蘑菇剪成片状（如图，那个水是汁水不是油）
做法图解5：加适量的纯净水（看感觉，约3.4厘米高的水）然后加入切好的葱花，半勺盐，半勺鸡精（新手一定要稳住，试试味道后可再加），接着开大火，煮吧，我只煮了3分钟看着水有点沸了就关火然后就可以了，非常的鲜、香
蘑菇鲜汤的烹饪技巧
①煎的时候一定要小火啊，不然糊了就毁了②剪蘑菇的时候一定要接着锅，因为会流汁水③全程只需要筷子就可以了如果还有什么步骤可以改进的希望大家在评论区指点一下
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