微酸脆爽，超级开胃；能吃辣的再放些干辣椒和小米辣，就是酸辣下饭的藕块啦～
做下饭藕块需要什么食材和配料
藕2小节，生抽1勺，盐1茶匙，鸡精1茶匙，陈醋2勺，糖半勺，蒜瓣2个
下饭藕块的家常做法，下饭藕块怎么做好吃
做法图解1：莲藕去皮切成小块
做法图解2：食材中所有调料中入碗中，再加4勺水搅匀。大蒜切末备用
做法图解3：锅中烧水，水开放入藕块焯水2分钟捞出
做法图解4：锅中热油，放入蒜末爆香
做法图解5：放入藕块炒匀
做法图解6：倒入酱汁翻炒均匀，大火收汁
做法图解7：汤汁收干出锅
下饭藕块的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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