做蚝油海鲜粉丝煲需要什么食材和配料
粉丝（绿豆粉丝为佳）半包（约250克），蒜末一把（约10克），姜末一把（约10克），小米椒一把（约10克），香芹粒一把（约50克），蚝油海鲜酱50克，花生油50克，老抽10克
蚝油海鲜粉丝煲的家常做法，蚝油海鲜粉丝煲怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：凉水浸泡粉丝1-2小时后捞出备用
做法图解3：热锅放油，加入香芹粒，炒香后备用
做法图解4：热锅放油，加入蒜末、小米椒翻炒
做法图解5：加2勺蚝油海鲜酱，放1碗水、1勺老抽、煮沸即可
做法图解6：加入粉丝，开小火，吸收汤汁完毕，撒上香芹粒即可。
做法图解7：成品-蚝油海鲜粉丝煲
蚝油海鲜粉丝煲的烹饪技巧
1??粉丝选择绿豆粉丝，比较结实，不易拉断2??泡粉丝时使用凉水泡发，口感更加爽滑且更容易控制粉丝柔软度
来自 和鲜美食厨房 的作品。
