第一次调整猪大肠，真心难料理，洗了半小时。600g肥肠只弄得一小碗，还好掺了半只鸡，弄成肥肠鸡还可以
做肥肠鸡需要什么食材和配料
鸡半只，姜，大蒜子，干辣椒，干花椒，小米椒适量，火锅料150g，料酒6勺，豆瓣酱1勺，配菜：干豇豆，萝卜（自己喜欢什么放什么），新鲜肥肠2000克，芹菜，小葱适量，青椒8个
肥肠鸡的家常做法，肥肠鸡怎么做好吃
做法图解1：自己弄，就是洗的干净，怎么洗百度一下。就是面粉?料酒?盐巴?醋，反复洗几遍，内面翻过来再洗，清洗几次知道看着很干净。
做法图解2：肥肠和鸡块都煮5分钟，砍小备用
做法图解3：热锅凉油，葱姜蒜，大料，几颗冰糖，昭通酱翻炒(就是传统红烧做法)
做法图解4：加水煮50分钟，收水前放入青椒，土豆，洋葱
做法图解5：其实肥肠多的话，不要放洋芋，多留点汤汁，放薄荷会更不错。
肥肠鸡的烹饪技巧
来自 秃黄油拌饭 的作品。
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