做奥利奥巧克力慕斯（6寸）需要什么食材和配料
饼干底，奥利奥饼干碎50克，即食燕麦片30克，黄油40克，巧克力慕斯，58%黑巧克力80克，淡奶油250克，牛奶50克，吉利丁片2片，炼乳20克，咖啡力娇酒10毫升，装饰，可可粉5克，奥利奥饼干3块
奥利奥巧克力慕斯（6寸）的家常做法，奥利奥巧克力慕斯（6寸）怎么做好吃
做法图解1：吉利丁片用冰水泡软备用
做法图解2：奥利奥饼干用擀面杖压碎，燕麦用食品料理机打成粉，与黄油混合均匀
做法图解3：倒入模具后压实，放入冰箱冷藏
做法图解4：巧克力融化备用
做法图解5：吉利丁片去除水份后加牛奶，隔水融化
做法图解6：奶油打发至六七分，与融化的巧克力混合搅匀，再加入融化的吉利丁牛奶液搅匀，加入咖啡力娇酒搅匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上（这里几个步骤漏拍了，下次补上）
做法图解7：从冰箱中取出，用电吹风辅助脱模，然后筛上一层可可粉
做法图解8：把奥利奥饼干对半切开装饰，刀用开水烫下擦干，然后切块
做法图解9：开吃！浓浓巧克力香，喜欢！
奥利奥巧克力慕斯的烹饪技巧
来自 吴敏营养师 的作品。
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