朋友送了一些黄桃,一时半会也吃不了,于是趁黄桃还新鲜脆硬,做些糖水黄桃,立秋时节,桃子最养人,冰冰凉凉的又爽口又解秋燥
做糖水黄桃需要什么食材和配料
黄若干个,***糖根据喜欢的甜度加量,盐若干,清水若干
糖水黄桃的家常做法,糖水黄桃怎么做好吃
做法图解1:将黄桃表面清理并削皮,去核,切成块
做法图解2:加清水洗净,并加适量的盐將黄桃浸泡5分钟(这点很关键,是做出软糯香甜口感的秘决)
做法图解3:浸泡后沥干水份
做法图解4:将锅中加清水,并将***糖熬化
做法图解5:倒入锅中,大火熬煮
做法图解6:大火熬开后二分钟停火,(这一点也很重要,时间太长,黄挑太绵软,口感就不好)
做法图解7:找出密封性好的玻璃瓶装洗净并煮开消毒
做法图解8:消毒瓶子
做法图解9:凉透后装瓶,放冰箱冷藏,味道更佳,做一次且起码可以保存三天
糖水黄桃的烹饪技巧
①黄挑一定要盐水浸泡,②大火煮开两分钟后停火端离灶具,不可煮时间过长,这两点是制作香甜可口的糖水黄桃的关键
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