伦敦有很多中东***开的店，其中带骨头的牛腩肉是我最爱！用这个带骨肉炖出来的牛肉汤好吃到没朋友。菜谱省略面条部分，只讲炖牛肉哦～～
做带骨头的牛肉面需要什么食材和配料
带骨牛肉（我用的是牛腩）3公斤，盐适量，洋葱2个，姜1块，食用油适量，生抽适量，啤酒250毫升，冰糖8粒，香叶4片，花椒15粒，大料4个，桂皮4小块，丁香3粒，沙姜2块，陈皮2块
带骨头的牛肉面的家常做法，带骨头的牛肉面怎么做好吃
做法图解1：要想肉好汤好，必须从选肉开始！这种带骨头肥瘦相间的最棒！
做法图解2：肉铺帮忙切割成大块了，有骨头所以切不了太小块。
做法图解3：上火炒至水干，听到炒出来的油煎肉的声音即可
做法图解4：把各种佐料煸炒出香味儿再放入锅里
做法图解5：加入生抽啤酒冰糖洋葱姜等等上面列出来的辅料加开水没过或持平肉肉就可以了。焖炖2小时
做法图解6：浇在煮好的面条上，一碗好吃的牛肉面就做好了！我一般都是做一大锅再分成一份份的冷冻起来，吃的时候从冰箱取出加热即可。味道差不多的哈。
牛肉面的烹饪技巧
选肉是关键。可以根据自己口味加减牛肉汤里的调料。
来自 宅在伦敦 的作品。
