家人想吃，我就来做，做了后悔，这辈子也不要再做，太麻烦了，还是个体力活
做猪肉冻需要什么食材和配料
猪肉皮200g，水1500ml，花椒，姜末适量，葱末适量茶匙，花生适量克，花椒，料酒，香叶，桂皮，八角
猪肉冻的家常做法，猪肉冻怎么做好吃
做法图解1：猪皮，洗洗
做法图解2：花生泡一泡
做法图解3：有黄豆，也可加进去，泡一泡，家里没有，黄豆，就只弄了花生
做法图解4：将猪皮放进凉水锅里，放入葱，姜，料酒，滚了之后，烧开水，再弄个七八分钟
做法图解5：猪皮都膨胀了
做法图解6：捞出，凉水冲一冲
做法图解7：这一步，太难了，我想想都受不了。先要把猪皮上多余的猪肉，肥肉都取下来；还要把猪皮上的毛毛再刮一刮，那猪毛太硬了，就是刷子，根本刮不下来，我就是用刀给割下来的，大热天，我弄得满头大汗，吃点猪肉冻，容易吗？还有还要将猪皮切成细丝。美食，好吃，这背后的辛苦，太难了。我的手，都差点给割流血，幸亏刀不利
做法图解8：这是切了半天的成果，这皮，要不是费了半天功夫，我真想把他给扔掉
做法图解9：准备大料
做法图解10：切点葱沫，姜末
做法图解11：放入电高压锅
做法图解12：加入泡好的花生
做法图解13：点击蹄筋模式，一个小时之后，就是这个样子
做法图解14：一个小时，感觉有点稀，我就又倒锅里，又熬了一个小时，这下可以了，明显的稠稠的。倒盆里，放凉，放进冰箱，冻一下，搞定，孩子说很好吃，QQ弹
做法图解15：我吃着也就那样，孩子喜欢这种弹弹的，感觉像果冻吧
猪肉冻的烹饪技巧
在熬的时候，不要添水太多，太多了，不好冻到一起
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