多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱
做干煸四季豆需要什么食材和配料
四季豆350克，蒜1头，干辣椒10个，花椒粒，盐适量（可放可不放根据个人口味），糖1小勺，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺
干煸四季豆的家常做法，干煸四季豆怎么做好吃
做法图解1：四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，蒜用拉蒜器拉成蒜末装盘备用
做法图解2：锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，让四季豆熟得更快
做法图解3：四季豆炒成没绿色至褪生状，一定要小火炒不然容易糊（静下心需慢慢炒），接着往锅中倒油多放点然后翻炒均匀，不停的煸炒
做法图解4：炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，锅中还会剩余少量油
做法图解5：把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金黄色
做法图解6：下四季豆加入糖、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、盐（可放可不放）翻炒均匀即可出锅
做法图解7：多年来下馆子必点的一道菜，儿子也超级爱吃，现在自己会炒了，自己做既健康又省钱
干煸四季豆的烹饪技巧
1.一定要小火，多一些耐心不然容易糊，容易糊，容易糊（重要的事说三遍！）2.因为用的轻盐酱油如果觉得盐味淡可在放调味料的时候少放一点盐，不过一般是不需要在放的（主要看个人口味哦）
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