做干锅猪头肉需要什么食材和配料
猪头肉半个，葱姜5克，盐1勺，青椒3个，红椒3个，干辣椒10个，洋葱1个，土家干豆腐1块，豆瓣酱1勺，食用油50g，蚝油1勺
干锅猪头肉的家常做法，干锅猪头肉怎么做好吃
做法图解1：准备好猪头肉，我这里是准备的卤好的猪头肉，吃起来更香。
做法图解2：青红椒切段备用。
做法图解3：准备好干辣椒?姜蒜备用。
做法图解4：洋葱切段备用。
做法图解5：干豆腐煮熟，冷却后切片备用。
做法图解6：锅内烧油，油开后小火放入姜蒜，干辣椒段，花椒，豆瓣酱。炒出香味。然后放入事先准备好的猪头肉爆炒，再放入干豆腐一起炒，可以加少量老抽上色放入盐，蚝油。再加入洋葱一起翻炒，家里有酸笋的也可以切一些放进去味道更棒！最后加入青红椒段就可以起锅啦！
干锅猪头肉的烹饪技巧
来自 Lady Joan 的作品。
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