poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”，poké原意是“切小块”。追求原汁原味，料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康，低脂低卡于一身的轻食，食材颜色丰富，口感层次好，淋上酱汁就可以开动啦！
做减脂牛排波奇饭需要什么食材和配料
杂粮饭80克，牛排半块，牛油果半个，无菌蛋1个，黄瓜小半根，圣女果3个，彩椒1/5个，菌菇适量，泡菜适量，油醋汁20克，芝麻海苔碎适量
减脂牛排波奇饭的家常做法，减脂牛排波奇饭怎么做好吃
做法图解1：准备食材：牛排、牛油果、彩椒、黄瓜、圣女果菌菇、泡菜、无菌蛋、芝麻海苔碎
做法图解2：处理牛排：厨房纸吸干表面的水分，适量海盐、现磨黑胡椒均匀涂抹腌制后，用牛排锅煎到自己喜欢的几分熟度，肉肉醒一下，就可以切成块状或粒状。
做法图解3：牛油果切成小块、菌菇炒熟，待用.
做法图解4：制作波奇饭：杂粮饭打底，依次加入预处理好的食材，最后放切好的牛排。
做法图解5：牛排上撒一些现磨黑胡椒水波蛋上加一些芝麻海苔碎
做法图解6：把油醋汁淋在四周，搅拌一下就可以开动啦！
做法图解7：牛排的成熟度刚刚好，鲜嫩咸香有汁水.
做法图解8：水波蛋煮成了溏心蛋，个人喜欢这个熟度.
做法图解9：加了泡菜的杂粮饭，特别开胃，很提味.
减脂牛排波奇饭的烹饪技巧
波奇饭营养搭配：主食：蛋白质：蔬菜=1:1:2主食：我用的是三色杂粮饭，也可以用藜麦、魔芋丝等低GI。蛋白质：虾、鱼、牛肉、鸡肉、三文鱼、鸡蛋等蔬菜：黄瓜、圣女果、彩椒、西兰花、菌菇类增加风味：裙带菜、海苔碎（增加鲜咸味）泡菜（酸味开胃）酱汁：油醋汁、其他低卡酱汁均可
来自 苏小庖 的作品。
