皮蛋擂辣椒

做皮蛋擂辣椒需要什么食材和配料

线椒适量，皮蛋3个，盐适量，生抽2勺，香油1勺，大蒜4瓣，醋1勺

皮蛋擂辣椒的家常做法，皮蛋擂辣椒怎么做好吃

做法图解1：不放油，中火煸线椒，不断翻面，煸出虎皮

做法图解2：剥去虎皮

做法图解3：锤至半碎，放入大蒜、皮蛋继续锤

做法图解4：加入生抽、香油、香醋、盐适量搅拌均匀即可

皮蛋辣椒的烹饪技巧

来自 菜菜大王 的作品。

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