试试好不好吃
做豆角焖面需要什么食材和配料
四季豆适量，三线五花肉适量，生姜1块，小葱2根，生抽1勺，老抽1勺，冰糖适量，菜籽油少许，圆头面适量
豆角焖面的家常做法，豆角焖面怎么做好吃
做法图解1：四季豆洗净，摘成小段
做法图解2：锅烧热后加少许菜籽油，放冰糖小火炒化，放入焯水后的五花肉，炒出焦糖色，保持小火多煎一会儿
做法图解3：再放入生抽和老抽再次上色
做法图解4：加适量水，放进葱结和姜片，大火煮开后中小火慢炖
做法图解5：40分钟后放四季豆煮熟
做法图解6：另起锅将面条煮至八成熟，冷水冲凉后放进锅内，小火焖几分钟，直到汤汁基本收干
豆角焖面的烹饪技巧
五花肉多煎一会儿，避免油腻，而且时间一定要炖够，炖到软烂就不腥不腻
来自 林子妈妈 的作品。
