大米煮出来的粥，吃的时间长了就会觉得寡淡无味，甚至营养价值也不高，其实各种不同五谷杂粮都可以煮成粥，不一定非要用大米煮，这次我用了小米和三色藜麦混搭在一起，因为这两种可以同时熟，并且不需要浸泡，很短时间之内就能够煮熟，而且也不费时间，搭配不同蔬菜进去，口感超级好，营养价值又丰富，晒到网上，有朋友说在外面拿100元都买不到一碗，太馋人了。
做蔬菜小米藜麦粥需要什么食材和配料
小米半杯，藜麦半杯，清水1000毫升，胡萝卜1根根，香菇3朵朵，豆腐1块，盐2克，油半汤匙
蔬菜小米藜麦粥的家常做法，蔬菜小米藜麦粥怎么做好吃
做法图解1：三色藜麦、小米、花生米放一起用水清洗两遍，直到干净。
做法图解2：锅中水烧开，清洗干净的食材全部都倒入，搅动几下以防粘锅，大火烧开转为中小火，继续熬制5分钟左右，切成丁的香菇、切成丁的豆腐以及胡萝卜丁一起倒入锅中，继续熬粥5分钟左右会看到藜麦发出了萌萌的小芽，食材全部已经成熟。
做法图解3：加入一点盐和橄榄油调味。
做法图解4：为了让粥看上去更有食欲，切了几叶青菜放进去，顿时让粥生动了不少。
蔬菜小米藜麦粥的烹饪技巧
来自 我是王梅子 的作品。
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