准备吃饭的时候，临时来了客人，家里仅有的一块瘦肉，还有两根小麻花，去菜地摘了两辣椒，放在一起做了一道家乡的特色美食，客人高兴的直竖大拇指！
做辣椒麻花炒肉片需要什么食材和配料
青红辣椒100g，麻花2根，瘦肉70克，葱姜蒜适量，料酒1勺，生抽适量，盐2克，生粉1勺
辣椒麻花炒肉片的家常做法，辣椒麻花炒肉片怎么做好吃
做法图解1：瘦肉洗净，切成薄片备用
做法图解2：加入料酒、生粉、生抽，抓捏均匀腌***用
做法图解3：青红辣椒洗净去蒂去籽，后切成小块备用
做法图解4：备好葱姜蒜
做法图解5：麻花敲碎备用
做法图解6：起锅热油，放入瘦肉炒至断生
做法图解7：捞出备用
做法图解8：就着油锅，放入葱姜蒜炒香
做法图解9：放入青椒炒匀，加盐炒入味
做法图解10：放入麻花和红椒，翻炒均匀至入味
做法图解11：加入瘦肉、生抽翻炒均匀即可
做法图解12：出锅装盘
做法图解13：即可食用
做法图解14：一道美味的辣椒麻花炒肉片就做好了
辣椒麻花炒肉片的烹饪技巧
麻花要买酥松脆爽的那种，炒至的全程不要加水，这样做出来才会香鲜脆爽。
来自 林乡6196572983 的作品。
