一立秋和，秋燥起，偏偏又赶着末伏，天气燥热又不能吃冰，宝宝天天数日子看什么时候过完三伏好吃点冷饮。正巧到了一箱新鲜雪梨，就有了这一盘子银耳雪梨糕了清清凉凉又去秋燥，全家都能吃。
做银耳雪梨糕需要什么食材和配料
银耳一朵，梨1个，清水适量（步骤中有详细说明），黄糖适量，糖桂花适量，琼脂15克
银耳雪梨糕的家常做法，银耳雪梨糕怎么做好吃
做法图解1：银耳撕小朵，浸泡三小时后加适量清水和黄糖进压力锅压半小时。
做法图解2：压银耳的时候雪梨削皮，切丁备用。
做法图解3：银耳、雪梨倒入破壁机，打碎，或者是打成茸，看个人需要，爱吃粗点少调点时间。
做法图解4：我的打成茸了。
做法图解5：倒入平底锅里烧开，加入琼脂粉。我的银耳雪梨汁有750克，加入琼脂粉15克，亲们加琼脂粉的克数要根据自家银耳雪梨汁的量来。如果没有琼脂粉，白凉粉也是一样的。
做法图解6：倒入模具，晾凉后盖保鲜膜进冰箱冷藏一晚上。
做法图解7：吃的时候淋上糖桂花，开吃！清清凉凉又Q弹，老人孩子都很爱吃，不伤肠胃，又去秋燥。
做法图解8：黄糖是这种湖南出的小片糖，每年端午节泡片糖酒喝的。糖油粑粑我也用的这种糖
银耳雪梨糕的烹饪技巧
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