家里剩了一些肉，但总感觉红烧肉吃腻了，想要换换新口味，那不如就做一份简易版的京酱肉丝吧，好吃下饭，并且做法也简单。
做简易版京酱肉丝需要什么食材和配料
里脊肉300克，东古酱油4勺，千张2张，黄瓜半个，胡萝卜半个，淀粉3勺，料酒3勺，甜面酱2勺，白糖1勺，蛋清1个
简易版京酱肉丝的家常做法，简易版京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：准备食材，因为没有里脊肉，我用的后腿肉
做法图解2：切成丝后加入盐（我凄惨的刀工）
做法图解3：加入1勺料酒
做法图解4：加入蛋清和2勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分
做法图解5：期间我们准备配菜，千张切成自己喜欢的形状
做法图解6：黄瓜胡萝卜切成丝摆在千张上
做法图解7：碗里加入东古酱油
做法图解8：加入甜面酱
做法图解9：加入淀粉
做法图解10：再加入半碗水后搅拌均有备用
做法图解11：锅中热油，加入肉丝翻炒
做法图解12：加入料酒去腥
做法图解13：肉丝变色后放入调好的料汁
做法图解14：大火翻炒，变色后收汁即可
做法图解15：开吃，虽然刀工不好，味道还是赞的
做法图解16：并且配着千张黄瓜丝胡萝卜丝，特别下饭
做法图解17：来一口吧
简易版京酱肉丝的烹饪技巧
配菜我不爱大葱所以换成胡萝卜丝和黄瓜丝，可以根据自己喜好选择。
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