夏天和凉菜很配哦
做凉拌鸡胸肉需要什么食材和配料
鸡胸肉200g，黄瓜1根，糖适量，盐适量，耗油1勺，陈醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，姜3片，蒜1瓣，芝麻10克，小葱1根，香菜1根，辣椒面10g，小米辣1个，花椒油1勺，麻油1勺，料酒2勺
凉拌鸡胸肉的家常做法，凉拌鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：将鸡胸肉切块凉水下锅，并放入葱姜，料酒煮5分钟左右(直至用筷子扒开肉中间无血色)，然后捞出放入凉水
做法图解2：将肉沿着纹路撕成丝
做法图解3：将黄瓜切成条，葱姜蒜，香菜，小米辣切好放入碗中，并加入芝麻，辣椒面
做法图解4：起锅烧热加油，待油热后关火倒入刚刚加入的调料上。并加入其他调料(生抽老抽耗油，糖醋，花椒油麻油，盐)搅拌均匀
凉拌鸡胸肉的烹饪技巧
来自 Alisonyiul 的作品。
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