前几天家里俩神兽点餐地三鲜，正好周末赶紧给做起来，一道好的菜品调料占据很大比例，这次的地三鲜用了东古一品鲜酱油来提味，做出来的菜品色泽和味道都非常诱人。
做家常版地三鲜需要什么食材和配料
土豆1个，茄子2个，青椒2个，胡萝卜1根，蚝油1勺，糖少许，东古酱油2勺，蒜瓣5瓣，姜1片，淀粉2勺，白胡椒粉少许，盐少许
家常版地三鲜的家常做法，家常版地三鲜怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净，土豆、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净
做法图解2：茄子用手掰成稍大一点的块，土豆hu萝卜切成滚刀块放在盘中
做法图解3：放入一勺半淀粉拌匀
做法图解4：拌均匀，用油炸的时候吸油会少一点
做法图解5：青椒切成滚刀块
做法图解6：蒜剥皮洗净切成蒜末，姜切成小粒
做法图解7：把所需调料除盐外放入碗中，加入半勺淀粉在放入半碗清水
做法图解8：搅拌均匀成料汁
做法图解9：锅中放油，油要放的稍微多点，油热后放入配菜入油锅中炸至金黄色，炸好后用吸油纸吸去多余的油脂
做法图解10：锅中留少许底油，放入蒜末和姜粒炒出香味
做法图解11：放入炸好的配菜翻炒均匀
做法图解12：放入青椒
做法图解13：倒入料汁翻炒均匀，加入少许盐调味
做法图解14：收汁至粘稠即可关火出锅
做法图解15：色香味俱全的地三鲜完美出锅，配上一碗米饭超级下饭噢
做法图解16：一盘地三鲜把挑食的俩神兽撑的肚圆
地三鲜的烹饪技巧
要是觉得油腻可以不用油炸，直接少放油炒也是很不错的哦……
来自 石头妈1 的作品。
