朋友要来家里做客,看到家里有干果和奶粉,然后脑子一动,来个奶枣吧,虽然很累,很考验耐心,不过看到亲朋好友说好吃,也就值得了,嘻嘻
做甜而不腻的网红奶枣需要什么食材和配料
包装纸适量,奶枣,去核红枣适量,巴旦木杏仁1斤,黄油适量,棉花糖适量,奶粉适量,雪花酥,核桃麦片干果适量,黄油适量,奶粉适量,棉花糖适量
甜而不腻的网红奶枣的家常做法,甜而不腻的网红奶枣怎么做好吃
做法图解1:我网上买的去核红枣,洗了洗(觉得没必要的话,可以省略这一步)
做法图解2:然后用小火烘干,来回翻,来回抓
做法图解3:干了后,往里面塞入去壳巴旦木杏仁
做法图解4:这个是雪花酥的材料,你家里有啥干果什么的,都可以放,根据你自己的口味来
做法图解5:我建议可以炒一炒,挺香的
做法图解6:第一步,黄油加热融化
做法图解7:第二步,一定要小火慢慢来,放入棉花糖,我都是根据感觉放的,哈哈,个人建议还是多点棉花糖好一点,为什么,下面再说
做法图解8:第三步,放入一些奶粉小火来回翻炒
做法图解9:棉花糖融得差不多了,切记要关火,加入红枣,搅拌均匀,然后一个个搓,一个个红枣大概均匀裹上,最后放入奶粉翻滚
做法图解10:登登,就是这样啦
做法图解11:雪花酥,步骤和上面一样的,只是把红枣换成了果仁那些
做法图解12:放入烤盘也行,整形的道具也行,表面均匀撒上奶粉,切块
做法图解13:来,包起来
做法图解14:好啦,包装好啦
做法图解15:送人走起
网红奶枣的烹饪技巧
1.小火慢慢炒棉花糖,慢慢来,会融化的2.前面提到放多点棉花糖呢,就是后面的奶枣,口感会好很多,外面软绵绵,里面脆呼呼的3.建议红枣和巴旦木买现成的,不然相信我,你会后悔的,反正从开始到最后,我只能用三个字来形容~“流水线”,非常考验耐心,可能我做的比较多,建议做少点,除非你对自己很有信心,哈哈,不过,亲朋好友都说好吃,我觉得,值得了。
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