红烧葱油鸡，做法简单，并且比一般的红烧鸡肉多了一股淡淡的葱油香，夏天炎热的季节，来上一碗，非常下饭。
做红烧葱油鸡需要什么食材和配料
鸡肉半只，东古酱油4勺，小葱一把，姜5片，白糖3勺，料酒5勺
红烧葱油鸡的家常做法，红烧葱油鸡怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：鸡肉切块洗净，冷水入锅加入姜片和2勺料酒，大火煮沸
做法图解3：葱洗净，切成长段
做法图解4：鸡肉煮沸后撇去浮末，捞出洗净，沥干备用
做法图解5：起锅热油，加入葱段和姜片翻炒出香味
做法图解6：炒至葱段变黄
做法图解7：加入鸡肉爆炒
做法图解8：加入3勺料酒
做法图解9：加入必不可少的东古酱油提鲜
做法图解10：加入白糖
做法图解11：翻炒鸡肉变色后，加入一碗水
做法图解12：盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖约20分钟左右
做法图解13：最后大火收汁即可
做法图解14：撒上香葱即可开吃
做法图解15：非常下饭哦
红烧葱油鸡的烹饪技巧
1、爆香葱段后，不喜欢葱的可以把葱夹掉再放入鸡肉2、炖煮时间根据自己家的火力和鸡肉的多少来定
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